北海道を中心とした旬の食材販売、全国の産地直送ギフト卸販売

・一般に国内で販売されてる数の子は、ほとんどが海外からの輸入された冷凍ニシンから腹出しされ漂泊剤で加工処理された数の子ですが、この数の子は小樽の沿岸の刺し網で漁獲され、塩水のみで加工処理し全く漂泊剤を使用していない本来の天然の色で、磯の風味と独特の歯ごたえは、その昔、北海道の沿岸でニシン漁が最盛期を迎えた頃に、前浜に生きる人々達だけが口にする事が出来た希少価値のある数の子です。

・海水から造られた天然塩のみで加工しており、漂泊剤は一切使用しておりませんので、数の子により卵の色に、多少濃い薄いのバラつきが有ります。